심으면 바로 싹이 올라올 수 있는 종근이다. 연근과 종근의 차이점은 연근에 싹이 트일 수 있는 눈이 있느냐 없느냐로 구분된다. 연근은 땅속 깊이 있다고 했다. 얼마나 깊은 곳에 있느냐고 질문을 많이 받는다. 연근은 30~50cm의 땅속에서 평평하게 번식한다. 직선이 아니라 가로로 형성되어 있다. 연근 수확을 할 때 눈을 보고 연근을 찾아 들어간다. 이때의 마음은 '심봤다'이다.
연꽃아재에게 많이 질문하는 내용.
질문:연꽃을 심으려고 하는데 씨가 있나요.
답:씨는 있습니다만 어디에 심으실지 모르겠지만 노지에 심으시려면 씨로는 좀 어렵고요. 종근(種根)으로 심는 것이 좋습니다. 감자를 심을 때 씨로 심지 않는 것과 같다고 생각하시면 됩니다. 감자도 씨감자로 심잖아요. 그와 같은 이치입니다.
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